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冻雪鱼肉怎么做好吃(冻雪鱼肉怎么做不腥)
发布时间:2024-10-04 18:33:43        浏览次数:1        返回列表

主料:冻雪鱼肉300克、食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。

1、将姜切片,葱切段,冻雪鱼肉解冻切块。

2、锅入油,依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽、清水、鱼块,翻炒一下,转中火炖10分钟。

3、10分钟过后,加入白砂糖、盐,进行尝味调味。

4、大火收汁,即可出锅食用。