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黄鼠狼是哺乳纲、鼬科的小型的食肉动物，学名黄鼬。体长28-40厘米，尾长12-25厘米，体形中等，身体细长，头细，颈较长，耳壳短而宽，稍突出于毛丛。尾长约为体长之半。冬季尾毛长而蓬松，夏秋毛绒稀薄，尾毛不散开，周身皮毛棕黄或橙黄色。